蜜蜂ー薬いらずのはちみつ生活(その31)

by nao_tenjp · 公開済み 2022年1月29日 · 更新済み 2022年1月29日

前号に続き、「薬いらずのはちみつ生活」清水美智子著について紹介したい。

『ハニークレープ』

相性のよい食材を組み合わせて栄養も風味もアップ
10〜12枚分の作り方

薄力粉:100g、バター:溶かしたものを20g、卵:2個、はちみつ:大さじ1杯、バニラエッセンス:1〜2滴、牛乳:300cc

① ボウルに卵とはちみつを入れて混ぜる。薄力粉を振る入れ、切る様に混ぜる。半分くらい混ざったところで、牛乳を少しずつ加えていく。

② ダマのない様によく混ぜ合わせてらラップをかけて、30分ぐらい置いておく。

③ ②に溶かしたバターとバニラエッセンスを加える。

④ フライパンにごく少量の油をひき、③を入れて薄く焼く。器に盛り、ハニーソースをかけたらできあがり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次号に続く。