蜜蜂ー薬いらずのはちみつ生活(その31)

前号に続き、「薬いらずのはちみつ生活」清水美智子著について紹介したい。

『ハニークレープ』

相性のよい食材を組み合わせて栄養も風味もアップ
10〜12枚分の作り方

薄力粉:100g、バター:溶かしたものを20g、卵:2個、はちみつ:大さじ1杯、バニラエッセンス:1〜2滴、牛乳:300cc

① ボウルに卵とはちみつを入れて混ぜる。薄力粉を振る入れ、切る様に混ぜる。半分くらい混ざったところで、牛乳を少しずつ加えていく。

② ダマのない様によく混ぜ合わせてらラップをかけて、30分ぐらい置いておく。

③  ②に溶かしたバターとバニラエッセンスを加える。

④ フライパンにごく少量の油をひき、③を入れて薄く焼く。器に盛り、ハニーソースをかけたらできあがり。                             次号に続く。

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2件のフィードバック

  1. 里山里海 より:

    写真の木、名前は、なんでしょうか?
    赤い花にみえるものが、沢山ついています。
    花ですか?

    • nao_tenjp より:

      浅間神社の境内横の木の実です。
      初詣に行くと見られます。
      おそらく、クロガネモチだと思いますが?

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