蜜蜂ー各種蜂産品
『大自然に学ぶわが蜜蜂人生』の本から、9回目として『蜜蜂の各種蜂産品』について紹介したい。
蜂産品としては、『蜂蜜』『ローヤルゼリー』『花粉』そして『プロポリス』があるが、(その1)として代表的な『蜂蜜』について。
蜂蜜は、「ブドウ糖」と「果糖」が約70%、残りが各種ビタミンとミネラル類で構成されている。蜂蜜が砂糖と大きく違うところは「ブドウ糖」と「果糖」が「単糖類」に分かれていることであり、それが胃腸に負担をかけないで即そのまま養分となる所以である。
蜂蜜は、胃腸障害への効果や整腸作用がある。腸内の不必要な細菌を除く作用。炭水化物の消化、分解に必要なビタミンB1が大量に含まれていることから、胃腸の働きを活発化。ニコチン酸、ビタミン類、マグネシウムが含まれているため、ストレスを緩和して胃腸機能を増進。
この様に、蜂蜜は人体への効用が色々とある正に健康食品であるとのこと。
ウオーキング中に見かけた花の寄せ植えが満開。
こんにちは。
ハチミツは、人体への効用が色々ある食品、すばらしいですね。
逆に、人体に害を及ぼすような点は、ないのでしょうか？
約4000年前の蜂蜜が腐敗もなく発見されたと本で読んだことがあります。
人体への悪影響を書いている本はなく、強いて言えば糖であるので摂り過ぎないことぐらいしかないでしょう。