蜜蜂ー薬いらずのはちみつ生活(その13)
前号に続き、「薬いらずのはちみつ生活」清水美智子著について紹介したい。
『甘くても大丈夫「はちみつは虫歯にならない」』
口内炎や喉の痛みには、はちみつを塗ることを勧めてきた。でも、「寝る前に塗りたいけれど、虫歯にならないかな？」と気になる。甘いものは、虫歯になるというイメージがあるお方も多いであろう。
虫歯は、口内に生息するミュータンス菌が、砂糖(ショ糖)を分解して歯垢を作り、その中でさらに菌が増殖することから発生する。
しかし、虫歯の元凶となるミュータンス菌が大好物なのは砂糖(ショ糖)なので、はちみつの主成分である「果糖」や「ブドウ糖」は虫歯はできないと言われている。
安心して、口内のケアに使ってとのこと。 次号に続く
昨日の夕方からようやく晴れ間が現れたが、その前、天候不良時の雨上がりの検見川浜
虫歯の元凶となるミュータンス菌が大好物なのは砂糖、
はちみつの主成分の果糖、ブドウ糖は、虫歯はできない。
納得できました。
花蜜はショ糖で、蜜蜂はそれを果糖とブドウ糖に変換して
蜂蜜にします。