蜜蜂ー薬いらずのはちみつ生活(その11)
前号に続き、「薬いらずのはちみつ生活」清水美智子著について紹介したい。
『簡単に作れる咳止めシロップ「大根蜜」』
喉の炎症を抑えるはちみつは、咳止めとしても使える。そのまま舐めるだけで、炎症や咳に効果があるが、はちみつを使った咳止めドリンクもある。
中でも、「大根蜜」は手早く作れて効果がある。
作り方と分量
大根ー中くらいのものを1/4本、はちみつー200g程度
① 大根の皮をむき、1cmぐらいに切り、広口ビンに入れ、大根がかぶるぐらいにはちみつを入れる。
② 2から3日冷蔵機に入れておくと大根から水気が出てくる。途中で時々ビンを揺すって、水気の抜けた大根は取り出す。
③ 1日に2から3回、杯1杯ぐらいずつ飲む。冷蔵庫で10日ほど保存可能。 次号に続く
水気の抜けた大根は取り出して、あとは、どうするんですか？
捨てると、もったいないように思いますが。
早速、はちみつ大根を作って貰いましたが、
大根にはちみつがたっぷり染みこんでますから、
捨てるのはもったいないので食べています。